在很多實(shí)驗(yàn)室里面，有一個(gè)由平面圓盤(pán)狀的底和蓋組成的一種玻璃或塑料的器皿，是用來(lái)培養(yǎng)或分離細(xì)菌的，它就是培養(yǎng)皿。那么一般在什么地方使用呢？它又有什么具體的作用呢？而且在清潔時(shí)有什么注意事項(xiàng)呢？
培養(yǎng)皿從材質(zhì)上來(lái)說(shuō)，基本分為塑料和玻璃這兩類。玻璃材質(zhì)的培養(yǎng)皿可以來(lái)培養(yǎng)植物材料、微生物和動(dòng)物細(xì)胞。而塑料的可能是聚乙烯材料，適合實(shí)驗(yàn)室的接種、劃分及分離細(xì)菌的操作，有時(shí)也可以用來(lái)培養(yǎng)植物材料，而且它還可以根據(jù)你自己的使用情況，來(lái)確定是否可以多次使用或一次使用。
培養(yǎng)皿在清潔時(shí)，一般都要經(jīng)過(guò)浸泡、涮洗、浸酸及清洗四個(gè)步驟。清洗時(shí)要注意用清水浸泡器皿，做到軟化和溶解附著物。然后用鹽酸浸泡一定的時(shí)間，使器皿在使用時(shí)不會(huì)有大量的蛋白質(zhì)和油脂附在器皿的內(nèi)部。后，要注意保持器皿的衛(wèi)生，避免器皿感染一些傳播的疾病。
因?yàn)榕囵B(yǎng)皿有蓋能阻止空氣中微生物落入其中，所以在接種的時(shí)候除了要在酒精燈旁邊之外，培養(yǎng)皿的蓋只能打開(kāi)一部分 ，除了無(wú)菌操作、有蓋以外，還有一點(diǎn)也很重要，培養(yǎng)皿是倒置的，而需要倒置的原因如下：
1、 防止培養(yǎng)基的水分蒸發(fā)，特別是培養(yǎng)基倒的時(shí)候如果倒的比較少的時(shí)候更容易干掉，影響微生物生長(zhǎng)。
2、 倒放可以在某種程度上防止菌落蔓延，好形成單個(gè)菌落，利于計(jì)數(shù)，底朝下時(shí)，培養(yǎng)皿中的水分會(huì)蒸發(fā)，上升到蓋子的時(shí)候由于溫度低，往往會(huì)形成凝水，這種凝水可能會(huì)滴下去，造成下面的單菌落被混淆在一起。
3、 培養(yǎng)基的水分要蒸發(fā)，形成水珠，如果正放的話水珠集聚在培養(yǎng)基平面上會(huì)影響菌落的生長(zhǎng)，所以要保證培養(yǎng)基的干燥，就得倒置培養(yǎng)。
4、 這是一點(diǎn)，還有就是便于拿取，大下小上，不會(huì)打掉，也防止外物掉在培養(yǎng)基上。
